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00妈

临时加苦瓜是想让菜多点色彩，顺便中和下冰糖的甜味，就像外婆家爱好用咸鱼干和红烧肉一路焖一个事理。

异常适口下饭的一道菜，不怎么爱吃排骨的我晚上吃到停不下来。大年夜家有空试试哦！❤️

用料

排骨

一大年夜条

苦瓜

一根

油、生抽、老抽

适量

冰糖、生粉、蒜蓉、豆豉

适量

蒜蓉豆豉苦瓜焖排骨的做法

为了尝到最佳的味道，选了稍麻烦些的做法：

排骨在姜开水中烫一下，用冷水冲净擦干，放入小火热了冰糖的油锅中，加生抽、老抽翻炒上色倒出。裹生粉撒蒜蓉豆豉苦瓜片拌匀，移入高压锅，隔水中火蒸至响气后十几分钟即可。❤️

历程图。

历程图。

哪天假如没胃口了，可以考试测验做下这道菜开开胃。记得多煲点

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